|
|
Pasta Met Tonijn En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g pasta (penne of spaghetti)
2 blikjes (a 180 g) tonijn in olie
1 prei
6 gedroogde tomaten in olie
2 teentjes knoflook
2 eetl. gehakte peterselie
(vers of diepvries)
2 eetl. groene olijven zonder pit
of met piment
zout
versgemalen peper
150 g mozzarella
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Giet de tonijn af en vang de olie op. Snijd de prei in smalle reepjes. Verdeel de tomaten in stukjes en snipper de teentjes knoflook.
Bereidingswijze:
Fruit in een wok of hapjespan in 1 eetlepel tonijnolie en 1 eetlepel olie van de tomaten de preireepjes en de knoflook 2 minuten. Voeg de tonijn en tomaten toe en roerbak nog 2 minuten. Meng de peterselie, gehalveerde olijven, peper en zout erdoor. Snijd de mozzarella in plakjes en schep ze luchtig met de pasta door het mengsel in de wok.
|
|
|